HtmlToText
dworek o nas oferta biznes menu warsztaty szef kuchni aktualności galeria kontakt -- -- pl -- -- -- / -- -- -- eng -- -- -- o nas dworek new restaurant to dworek new restaurant jest miejscem wyjątkowym, którego wnętrza przenika historia i tradycja miejsca, a wypełnia współczesny styl. restauracja oferuje wyborną kuchnię, ze smakiem łącząc światowe trendy kulinarne z polską tradycją. najwyższej jakości składniki sezonowe, własne wypieki oraz kiszonki są chlubą restauracji. oferta spotkania rodzinne i przyjęcia okolicznościowe dworek new restaurant to idealne miejsce na niebanalną randkę, rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. doskonale nadaje się do celebrowania wszystkich ważnych momentów w życiu. jesteśmy otwarci na indywidualne potrzeby naszych gości. każde wydarzenie przygotowujemy z niezwykłą starannością i precyzją, pomożemy wybrać odpowiednie menu oraz dopracować wszelkie istotne szczegóły. więcej informacji biznes komfort i relaks z przyjemnością podejmiemy się przygotowania oprawy śniadań biznesowych oraz kolacji, a także kameralnych konferencji i szkoleń. posiadamy specjalną salę przeznaczoną na organizację kameralnych spotkań do 25 osób, wyposażona w duży ekran, rzutnik. świetnie sprawdzi się jako miejsce niedużych szkoleń i konferencji (do 40 osób), a wieczorami – także w roli vip roomu. menu menu kart win sałatki kompozycja sałat/ łosoś/ sezam/ warzywa ogrodowe/ winegret 33zł mix of lettuces/ salmon/ sesame/ garden vegetables/ vinaigrette kompozycja sałat/ pieczony rostbef/ warzywa ogrodowe/ winegret 31zł mix of lettuces/ roast beef/ garden vegetables/ vinaigrette przystawki wędzony trewal/ oliwa koperkowa/ suszony pomidor/ pomarańcza/ endywia/ nasturcja/ kwaśna śmietana 23zł smoked warehou/ dill flavoured oil/ sundried tomato/ orange/ endive/ nasturtium/ sour cream boczniaki smażone/ cebula/ pomidor/ czosnek/ rukola/ oliwa szczypiorkowa/ olej rzepakowy z olejarni olmat 25zł oyster mushroom / onion/ tomato/ garlic/ rocket salad/ chives oil cold-pressed rapeseed oil kozi ser/ grzanka/ daktyle/ śliwka/ orzech laskowy/ miód/ burak/ rukola 27zł goat cheese / toast/ dactyls/ plum/ hazelnuts/ honey/ beetroot/ rocket salad tatar wołowy siekany/ czerwona cebula/ ogórek konserwowy/ marynowana kurka/ dijon/ żółtko/ nasturcja 35zł beef tartare chopped/ red onion/ pickled cucumber/ marinated chanterelle/ dijon/ egg yolk/ nasturtium dania wegetariańskie risotto/ warzywa sezonowe 25zł risotto/ seasonal vegetables boczniak/ mleko kokosowe/ puree marchewkowe/ zielony groszek/ piklowana rzodkiewka/ kalafior romanesco 29zł oyster mushrooms/ coconut milk/ carrot puree/ peas/ pickled radish/ romanesco dania mięsne polędwiczka wieprzowa / puree z bobu/ krokiet ziemniaczany/ kruszonka z boczku i cebuli/ mus z jabłka 37zł pork loin/ broad bean puree/ potato croquette/ bacon and onion crumble/ apple mousse pierś z kurczaka zagrodowego/ groszek cukrowy/ fasolka szparagowa/ smażony ziemniak/ mus z papryki 35zł farmhouse chicken breast / sugar peas/ beans/ fried potato/ paprika’s paste pierś kacza/ marchew/ szpinak/ popcorn z kaszy gryczanej/ żurawina 43zł duck breast / carrot/ spinach/ buckwheat popcorn/ cranberry cielęcina/ boczek/ palony kalafior/ puree z kalafiora/ ziemniak/ koperek/ rzodkiewka 43zł veal/ becon/ roasted cauliflower/ cauliflower puree/ potato/ dill/ radish jagnięcina sous-vide/ biała fasola/ pomidory/ szpinak/ crème fraiche 47zł lamb sous-vide / white beans/ tomatoes/spinach/ crème fraiche polędwica wołowa/ cukinia/ papryka/ młody por/ ziemniak z ogniska/ sos demi glace/ endywia 69zł filet mignon/ courgette / pepper/ baby leek/ campfire potato/ demi-glace/ endive szef kuchni poleca 5 daniowe menu degustacyjne 99zł 5 course tasting menu zupy pieczony kalafior/ orzech włoski/ olej konopny/ chips ziemniaczany 17zł roasted cauliflower/ walnuts/ hemp oil/ potato chips chłodnik- zielony ogórek/ mleko kokosowe 13zł cold soup/ cucumber/ coconut milk zielony groszek/ zielone jabłko/ mięta 15zł peas cream/ green apple/ mint pomidor / marchew/ pesto bazyliowo-pietruszkowe/ ricotta 17zł tomato/ carrots/ parsley and basil pesto/ ricotta dania rybne i owoce morza dorada/ fenkuł/ suszony pomidor/ feta/ papryka 53zł sea bream/ fennel/ sundried tomato/ feta/ pepper makaron/ sepia/ małże/ krewetki/ oliwa/ czosnek/ pietruszka 47zł pasta with sephia/mussels/ prawns/ olive oil/ garlic/ parsley ryba dnia – filet świeżej ryby przyrządzany tak jak lubisz/ zielony ogórek/ makaron/ sepia/ sos rybny/ olej rzepakowy tłoczony . fish of the day – fresh fish fillet cooked the way you like cucumber/ pasta with sephia/ fish sauce cold-pressed rapeseed oil mule/ białe wino/ śmietana/ masło/ cebula/ czosnek/ pietruszka/ bagietka* 300g/800g 27/47zł mussels/ white wine/ cream/ butter/ onion/ garlic/ parsley/ baguette* 300g/800g mule/ białe wino/ pomidory/ śmietana/ masło/ cebula/czosnek/ pietruszka/ bagietka* 300g/800g 27/47zł mussels/ white wine/ tomatoes/ cream/ butter/ onion/ garlic/ parsley/ baguette* 300g/800g desery beza/ mascarpone/ maliny/ karmelizowany banan/ coulis malinowy 17zł meringue/ mascarpone/ raspberries/ caramelized banana/ raspberries coulis biała czekolada/ jagoda/ kruszonka brownie/ lody jagodowe 17zł white chocolate/ blueberries/ brownie/ blueberries ice cream crème brulee/ owoce sezonowe/ beza 15zł crème brulee/ seasonal fruits/ meringue selekcja lodów rzemieślniczych 15zł selection of craft ice cream wina domu domaine guy allion – sauvignon blanc - karafka 45zł/0,75l francja chateau du donjon, la galinière rouge - karafka 45zł/0,75l francja wina różowe jasdi pince, balatoni rose 59zł/0,75l wegry wina białe weingut frank, weinviertel grüner veltliner 50zł/0,75l austria weingut frank, weinviertel riesling 85zł/0,75l austria csaba malatinszky le sommelier chardonnay bio 65zł/0,75l wegry imre gyorgykovacs, furmint 120zł/0,75l wegry domaine guy allion, touraine chenonceaux blanc 90zł/0,75l francja azienda agricola la jara, veneto pinot grigio igt 65zł/0,75l wlochy hawke’s bay sauvignon blanc 109zł/0,75l nowa zelandia wina słodkie krzysztof fedorowicz, milena, pinot blanc, traminer 145zł/0,75l polska szampany i wina musujące la jara, frizzante bianco glera 59zł/0,75l wlochy la jara, veneto prosecco doc treviso brut 85zł/0,75l wlochy meteyer pere et fils, champagne brut tradition 189zł/0,75l francja wina czerwone weingut frank, weinviertel zweigelt 50zł/0,75l austria weingut frank pinot noir 90zł/0,75l austria csaba malatinszky, le sommelier cab. sauvignon 85zł/0,75l wegry csaba malatinszky, villány le sommelier signature 105zł/0,75l wegry boscaini carlo, veneto valpolicella classico doc 80zł/0,75l wlochy bodegas loli casado, juan de alzate crianza 75zł/0,75l hiszpania cantine massimo leone, montepulciano forme rosso 70zł/0,75l wlochy shiraz coleccion cafayate 60zł/0,75l argentyna cantine massimo leone, puglia primitivo 95zł/0,75l wlochy syrah, hawke’s bay 150zł/0,75l nowa zelandia azienda agricola boscaini, veneto, amarone docg 270zł/0,75l wlochy warsztaty warsztaty kulinarne dla dzieci raz w miesiącu zapraszamy na warsztaty kulinarne dla dzieci. koszt: 50 zł / dziecko z opiekunem co zapewniamy? • fartuch dla każdego uczestnika • stanowiska do gotowania z wcześniej przygotowanymi produktami • opakowania na wynos. dzieci mogą zabrać gotowe dania ze sobą i podzielić się z najbliższymi. • przepisy wszystkich przygotowywanych dań. • czas trwania warsztatów uzależniony jest od wybranych warsztatów, od 1 do 1,5 godzin. kuchnia filozofia filozofia naszej kuchni oparta jest na najwyższych standartach europejskich. najważniejszym walorem naszych dań jest smak, zapach i wygląd. karta menu opiera się na sezonowości produktów i zmienia się razem z porami roku. nasi kucharze zostali docenieni przez prestiżowy przewodnik gault&millau. aktualności data: 03.10.2018 godzina: 00:00 przyjęcie z bonusem dołącz data: 13.04.2018 godzina: 19:00 wieczór z whiskey dołącz data: 30.03.2018 godzina: 00:00 w dniach od 30.03 do 02.04 restauracja nieczynna dołącz galeria odkryj nas
dworekbielsko.pl rapport :
Visitez le site